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2023年第五屆福建省大學生海產品加工與創意大賽開展終評
時間:2023-11-20 21:31 瀏覽量:
     

    19日,由福建省教育廳主辦、泉州師范學院承辦的第五屆福建省大學生海產品加工與創意大賽在晉江市閩南水產開發有限公司進行最終的現場評審。

    現場,評審專家圍繞“海洋預制食品”,從健康、美味、創意等方面對入圍作品逐一點評打分。據了解,本次比賽共有全省開設食品類專業的11所本科高校和4所職業技術院校的近700名學生參與,162項作品參賽。 

    泉州師范學院海洋與食品學院院長 袁建軍:今年作品的一個明顯特點就是海產品加工圍繞著一個主題就是預制菜的開發,這跟去年不同的,去年主要還是休閑食品。

    據了解,福建省大學生海產品加工與創意大賽于2019年由泉州師范學院發起,已連續舉辦了4屆,2023年正式列入福建省大學生學科專業競賽項目,同時大賽將比賽平臺設置在企業里面,進一步加強了高校跟企業的互動。

    晉江市閩南水產開發有限公司董事長助理 呂曉毅:我們跟院校合作有個非常大的好處,就是說通過全員的創意,給企業這種研發增添一些動力。

     

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